Таинственный покупатель

Таинственный посетитель, неутомимый исследователь сферы услуг и эксперт по вопросам потребления, никого не посещал. Объекты для исследования сами собрались на его зов. ТП испытал, легко ли в деловом городе поесть по-человечески, и выяснил: как и где можно заказать иностранную еду прямо на рабочее место; как быстро ее доставят; сколько эта роскошь стоит и стоит ли она того? Вы можете заказать услуги тайного покупателя компании на сайте ctrlservice.ru.

Проверка на скорость

Согласно плану, деятельность пиццеделов и пиццевозов изучалась в два этапа. Сначала мы зондировали каждое учреждение через телефон: возможно ли дозвониться по объявленному телефону, сколько времени это занимает, насколько сложно получить от оператора подробную информацию об ассортименте, ценах, условиях доставки. В течение полутораминутного разговора на вышеназванные темы представитель пиццерии, оказавшийся по ту сторону провода, оценивался по множеству параметров: ТП очень интересовала, к примеру, его стрессоустойчивость — чтобы разозлить менеджеров, ТП при составлении заказа мерзко капризничал.

«ПЯТЕРОЧКА»? Неуд!

В ходе первого же теста пиццерия «Пятерочка» выбыла из борьбы. Телефон, указанный в ее рекламе, оказался отключенным и пребывал в этом состоянии до конца дня. Несколько дней спустя мы произвели контрольный звонок — результат тот же. Пресс-барышня из центрального офиса «Пятерочки», к которой ТП обратился за помощью, очень удивилась самому факту существования в их славной корпорации службы по доставке пицц.

Заказ принят

Пять минут спустя сошла с дистанции пекарня «Цапля» — там заявили, что доставляют заказы не дешевле 400 рублей. Мы посчитали это неприемлемым и прекратили разговор. Остальные заведения без проблем преодолели договорно-разговорную фазу. В лучшую сторону отличилась менеджер пиццерии «Стрекоза», аккуратно перезванивавшая всякий раз, когда ТП якобы нечаянно прерывал связь.

Выбрав пиццу, он потребовал убрать из рецепта шампиньоны. В «Стрекозе» согласились и даже пообещали вычесть их цену из стоимости заказа (не вычли). На прощание нас заверили, что заказ доставят через 25 минут (это оказалось самой большой неправдой за весь эксперимент).

В пиццерии «Кремлин» ТП также потребовал изготовить пиццу без шампиньонов. И здесь его пожелание приняли беспрекословно. Если «Стрекоза» предлагает к доставке 29 сортов пиццы, то фирма «Кремлин» — 35. Доставка и там и там бесплатная, но в «Кремлине» эта услуга распространяется на покупки от 150 рублей и выше. Пришлось дозаказать пакет сока…

В остальных двух заведениях — «Время есть» и «Ташир» процесс оформления заказа прошел совсем гладко. Терпеливые менеджеры зачитывали по телефону меню, объясняли разницу между мясной пиццей и пиццей из морепродуктов — короче говоря, вели себя достойно и на провокации не поддавались.